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　　純凈水處理設備制定本標準是全國冷飲食品衛(wèi)生標準協(xié)作組1993年在廣州會議上提出的。本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法，從而為食品衛(wèi)生監(jiān)督機構對瓶裝飲用純凈水的監(jiān)督、檢測提供了統(tǒng)一的要求。

　　本標準包括范圍、引用標準、衛(wèi)生要求、檢驗方法、附錄A電導率的測定、附錄B瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生導則等部分，每個部分又包括若干具體規(guī)定。

　　本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。

　　本標準起草單位：天津市、北京市、廣東省、浙江省、武漢市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。

　　本標準主要起草人：徐留發(fā)，楊玉芝，文顏，張法明，吳炎忠，鄂學禮。

　　本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所負責解釋。

　　1、范圍

　　本標準規(guī)定了瓶裝飲用純凈水的衛(wèi)生要求和檢驗方法。

　　本標準適用于瓶裝飲用純凈水。

　　2、引用標準

　　下列標準包含的條文通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。在標準出版時所示版本均為有效。所有標準都會被修改，使用本標準的各方應探討、使用下列標準最新版本的可能性。

　　GB 4789食品衛(wèi)生微生物學檢驗

　　GB 5749生活飲用水水質標準

　　GB 5750生活飲用水標準檢驗法

　　3、定義

　　本標準采用下列定義：

　　瓶裝飲用純凈水：是指以符合生活飲用水水質標準的水為原料，通過電滲析法、離子交換法、反向滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水。

　　4、技術要求

　　5、檢驗方法

　　5.1感官、理化部分按GB 5750及附錄A有關項目檢驗。

　　5.2電導率的測定按附錄A（標準的附錄）執(zhí)行。

　　5.3微生物部分按GB 4789有關規(guī)定執(zhí)行。